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山药杂谈

山药的热能量卡路里比例

时间:2022-01-12点击:61

山药,别名-薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯

营养成分表 

  • 总卡路里:57大卡
  • 脂肪总量:0.2克
  • 多不饱和脂肪酸:-
  • 单不饱和脂肪酸:-
  • 胆固醇:-
  • 钠盐:18.6毫克
  • 碳水化合物总量:12.4克
  • 膳食纤维:0.0008克
  • 糖分:-
  • 蛋白质:1.9克
  • 维生素A:3IU
  • 维生素C:5毫克
  • 钙:16毫克
  • 铁:0.3毫克

卡路里比例

  • 脂肪
  • 碳水化合物
  • 蛋白质
卡路里来源 占比 健康占比
脂肪 3%↓ 20%-30%
碳水化合物 84.2%↑ 55%-65%
蛋白质 12.8% √ 11%-15%
 
GI值51

少于55为低
大于70为高

什么是GI值?
减肥指数

有利:
低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾

不利:

摄入57大卡热量相当于做以下运动:
走路 15分钟
跑步 7分钟
跳绳 5分钟
健美操 12分钟
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